sábado 18.01.2020

Emprendimientos: la importancia del equipamiento gastronómico

  • Invertir en herramientas de trabajo para un emprendedor es fundamental para conseguir objetivos y brindar servicios y productos de calidad.
  • En la gastronomía, el equipamiento es central para competir en el mercado de los alimentos.
El equipo gastronómico es importante en un emprendimiento de ese rubro. Foto: Pixabay.
El equipo gastronómico es importante en un emprendimiento de ese rubro. Foto: Pixabay.

Para un emprendedor la calidad de su servicio o producto es una marca personal. Y más aún para los que se dedican a la gastronomía, sector en el que la atención al cliente y el nivel los productos que se ofrecen, es significativo y termina definiendo el estándar de toda la elaboración. 

Cocinas, hornos, heladeras, lavadoras de vajillas, micro ondas, batidoras, placas de inducción, son algunas de las herramientas con las que un emprendedor gastronómico debe contar de base para elaborar y ofrecer calidad. Grupo ECM tiene una alta gama de equipamiento gastronómico, que lo transforman en el mejor aliado para quienes buscan soluciones comerciales de primer nivel.

Es que para conseguir un resultado óptimo (algo crucial en el negocio de la gastronomía) hay que invertir en los elementos que sean necesarios, más allá de conformar un equipo de humano de trabajo estable y competitivo, no importa si se trata de un comercio con local (como un restaurante) o un emprendimiento de elaboración con venta directa (como servicios de catering o pastelería). 

Para la inversión de equipos de gastronomía, se debe primero tener en claro cuál será el presupuesto con el que se cuenta inicialmente, para hacerse de las herramientas más necesarias primero. Lo mismo ocurre si lo que se busca es ampliar o renovar el equipamiento gastronómico. 

La atención al cliente es un factor también fundamental en el sector: darle el mejor trato y ofrecerle calidad de productos, seguramente hará que vuelva a elegir y tenga ganas de regresar. Además, esto tendrá un efecto inmediato en la recomendación hacia otras personas. Todo lo contrario ocurrirá si la atención es mala y los productos no colmaron las expectativas. 

Por eso, para los emprendedores gastronómicos es importante mantenerse actualizado con las últimas tendencias en equipos, nuevos lanzamientos solicitando incluso catálogos de productos para no perderse ningún beneficio. 

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