sábado. 18.07.2026

Florencio Varela asume la gestión del Servicio Alimentario Escolar: claves del nuevo sistema

¿Cómo funciona el nuevo Servicio Alimentario Escolar en Varela? El Municipio centraliza la gestión para mejorar la calidad y asistir a escuelas tras robos.
laura vivas florencio varela
Florencio Varela asume la gestión del Servicio Alimentario Escolar: claves del nuevo sistema. Secretaria de Desarrollo Social local, Laura Vivas.

Con el objetivo de garantizar una asistencia directa y eficiente en los comedores de la escuelas públicas del distrito, el Municipio de Florencio Varela oficializó el traspaso del Servicio Alimentario Escolar (SAE) y el programa MESA (Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria) bajo su órbita directa.

La medida, impulsada por el intendente Andrés Watson, busca centralizar las políticas alimentarias para optimizar el control de calidad, la logística de entrega y la rapidez en la respuesta ante las necesidades de cada barrio.

Un abordaje integral para la nutrición infantil

Desde el 2 de marzo, la Secretaría de Desarrollo Social local coordina integralmente la alimentación de niños, niñas y adolescentes. Según explicó la secretaria del área, Laura Vivas, el cambio apunta a:

  • Mayor control de calidad: Supervisión directa sobre los alimentos entregados.

  • Optimización de recursos: Uso eficaz del presupuesto para ampliar la cobertura.

  • Coordinación barrial: Respuesta rápida según la realidad socioeconómica de cada zona.

“Esta decisión busca concentrar todas las iniciativas afines en un solo lugar para dar respuestas más rápidas y coordinarlas con otros programas sociales”, subrayó Vivas.

 Respuesta ante vandalismo: recuperación de equipamiento

Además del cambio administrativo, el Municipio comenzó un operativo de equipamiento en escuelas que sufrieron hechos de inseguridad. Las primeras intervenciones incluyeron:

  • Primarias N°52 y N°68: Entrega de utensilios de cocina tras sufrir robos.

  • Secundaria N°51: Provisión de un nuevo freezer para garantizar la cadena de frío de los alimentos.

Gustavo Rodríguez, vicedirector de la E.P. N°52, destacó la importancia de esta ayuda: “Para muchos estudiantes esta comida es la única del día. Este compromiso del Municipio es un gran incentivo para seguir adelante”.