miércoles 23/6/21

Día Internacional de la Hamburguesa: se vendieron más de 2 millones en lo que va del año

  • Entre los más pedidos a través de Rappi se destacan la hamburguesa completa y la simple con queso. La mayoría de los argentinos las prefiere en combo con bebida y acompañamiento. 
  • Los viernes son el día preferido de la semana para optar por este plato. 
dia de la hamburguesa

El 28 de mayo se conmemora el Día internacional de la Hamburguesa. Si bien el origen de la fecha es incierto, dado que no se han podido encontrar referencias certeras de su elección, circulan muchos mitos a su alrededor, como por ejemplo que es el día en que las panaderías de Hamburgo comenzaron a hacer los característicos panes redondos, o cuando un inmigrante alemán residente en Estados Unidos sirvió la primera hamburguesa en su restaurante como puro azar, porque un cliente le pidió algo rápido que estuviera rico.

Independientemente del origen, hay algo que nadie puede negar: es uno de los platos favoritos de los argentinos. Entre enero y mayo de 2021, la súper app que cuenta con más de 4.5 millones de descargas en todo el país, registró pedidos por más de 2 millones de hamburguesas, una tendencia que se mantiene teniendo en cuenta que durante 2020 se pidieron más de 4 millones, lo que equivale a 543 hamburguesas por hora.

En el marco de esta fecha, Rappi realizó un relevamiento entre sus usuarios para conocer más sobre las elecciones de este producto en Argentina, desde las variedades más elegidas, hasta cuáles son los restaurantes preferidos al momento de disfrutar una buena hamburguesa. 

Según la encuesta, a la hora de elegir el tipo de hamburguesa, 7 de cada 10 argentinos elige la completa mientras que un 21% prefiere simple con queso. Le sigue un 7% que prefiere la opción vegetariana y un 2% que opta por hamburguesas sin tacc. Sobre esto, la mayoría de los encuestados (76%) coincide en que la oferta de hamburguesas vegetarianas evolucionó en el último tiempo, lo que acompaña la tendencia de crecimiento en los pedidos de este tipo que aumentaron un 156%, comparando 2020 con lo que va del 2021. Esto se debe en parte a la elección de los consumidores y también a la oferta por parte de los comercios aliados que suman cada vez más este tipo de opciones a sus menús.  

La hamburguesa no es lo único relevante en la búsqueda de opciones, los complementos también son importantes al momento de optar por combos. La mayoría de los pedidos son acompañados con bebida, en su mayoría gaseosas (56%). Entre los acompañamientos preferidos, 7 de cada 10 argentinos manifestó optar por las papas fritas clásicas, mientras que el 24% elige las papas con queso tipo cheddar, y en menor medida aros de cebolla (6%).

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A nivel nacional, y entre las ciudades donde Rappi tiene presencia, los usuarios que más piden hamburguesas son de Buenos Aires, Córdoba y Rosario. Los días viernes es el día predilecto para pedir hamburguesas a través de la aplicación, seguido del sábado y del domingo. En relación a la frecuencia de compra, más de la mitad de los encuestados (52%) indicó pedir esta comida una vez por semana y un 23% afirmó que compra quincenalmente.

Las más elegidas en Rappi

La hamburguesa es una comida muy diversa. Las hay para todos los gustos: con queso, cebolla, carne, pollo, vegetariana, aderezos especiales y miles de opciones más. La gran variedad hace que sea un plato amado por todos. Entre las miles de opciones disponibles en Rappi, son varios los restaurantes que ofrecen combos especiales, algunos más simples, otros más creativos y con la posibilidad de armar la hamburguesa al gusto del consumidor.

Aquí el top 10 de los más elegidos y el combo preferido por los usuarios: 

  1. Dean & Dennys: Combo Dennys, hamburguesa smash de carne vacuna de 140g a elección, con papas grandes.

  2. McDonald's: Triple Hamburguesa con Queso, tres medallones de carne 100% vacuna, el queso cheddar más rico, cebolla triturada, mostaza y ketchup.
  3. Heisenburger: ¡armá Tu Heisenburger!, hamburguesa doble, con elección de condimentos y salsa. 
  4. Burgertify: NES Burger, hamburguesa de 240g de carne, con doble queso cheddar, panceta, bbq Jack Daniel’s y cebolla, con papas fritas. 
  5. Deniro Hamburguesería: Hamburguesa Caprichosa, doble de entraña, doble cheddar, doble panceta, cebolla caramelizada y ketchup Deniro, con papas fritas.
  6. Mostaza: Doble Cheddar Junior & Papas, hamburguesa doble de carne junior, cheddar, ketchup y cebolla, con papas fritas.
  7. Wendy 's: Combo Baconator Doble, hamburguesa doble de carne vacuna 4oz, bacon, cheddar, ketchup, mayonesa en pan brioche. Incluye papas fritas y bebida de 500 ml a elección. 
  8. Burger King: Combo Hamburguesa con Queso, doble carne a la parrilla con queso, ketchup y mostaza. Incluye papas regulares y bebida de 500 ml a elección. 
  9. The Burger Company: Jackie Chan Burger, hamburguesa de carne de 320 gr con pan de queso, doble american cheddar y Jack Daniel’s pulled pork.
  10. La Birra Bar: Burger 2.2.1, hamburguesa de dos carnes de 120gr bien cocidas, con queso cheddar y panceta, sin aderezos. Incluye papas fritas.

“La aceptación del segmento hamburguesas es una combinación entre el hábito del consumidor de elegir este tipo de comida y las miles de hamburgueserías y grandes cadenas de todo el país que ofrecen una amplia variedad y reversiones de este tradicional plato”, comentó Eduardo Mendez, director de Restaurantes para Rappi Cono Sur. “Las hamburguesas son indiscutidamente uno de los productos más elegidos por los argentinos. En los últimos años se han también enfocado en ofrecer a los consumidores una gran experiencia de compra, en conjunto con la tecnología”, agregó el ejecutivo. 

Hugo López, director de Producto y Operaciones de DEAN & DENNYS, al ser consultado ante los cambios en los consumos de hamburguesas durante la pandemia afirmó: “En este último tiempo vimos un nuevo comportamiento en la demanda: el consumo de nuestra recientemente lanzada LÍNEA URBANA se intensificó, respondiendo a la nueva "normalidad" en la que el consumidor quiere mantener la calidad de lo que consume, pero buscando opciones más económicas. Así surge la nueva LÍNEA URBANA, en pleno contexto pandémico, con combos desde $299, que incluyen hamburguesas de 80gr y papas. La calidad que nos caracteriza se ajusta en esta LÍNEA URBANA a los tiempos en los que vivimos”. Asimismo, destacó que la “Mush Burger Veggie” es un top seller desde hace ya varios años y que “debido a la alta demanda de más opciones vegetarianas, estamos trabajando en alternativas a la actual, siempre buscando lo distinto y novedoso para sorprender y deleitar a nuestros clientes”.

Acerca de Rappi
Rappi, la super app de tecnología, es una plataforma que conecta oportunidades entre tres usuarios: el comercio, el repartidor, y el consumidor, siendo un puente entre ellos. Combina tecnología e innovación para facilitar y simplificar la vida de las personas. La startup latinoamericana opera en Brasil, Colombia, México, Argentina, Chile, Uruguay, Perú, Ecuador y Costa Rica. En Argentina cuenta con más de 15.000 comercios aliados, más de 15.000 repartidores independientes y está presente en Capital Federal, Gran Buenos Aires, Córdoba, La Plata, Mar del Plata, Mendoza, Rosario y Tucumán.

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